Оглавление
- Состав и полезные свойства
- Механизм действия
- Выбор продукта
- Общие принципы употребления масла
- Как пить оливковое масло
- На ночь
- Натощак
- С лимоном
- С кефиром
- С имбирем
- Противопоказания
- Побочные эффекты
- Эффективность для снижения веса
- Отзывы
Плоды оливы на 80% состоят из масла, считающегося крайне полезным для человека. Благодаря содержащимся в нем кислотам происходит выведение из организма лишнего холестерина. Поэтому оливковое масло для похудения используется все чаще. Кроме того, оно способно снизить вредное влияние некачественных масел на здоровье человека.
Состав и полезные свойства
Продукт получается в результате выжимки из оливок. В его составе содержатся:
- олеиновая кислота;
- омега 9;
- линолевая кислота;
- омега 6;
- пальмитиновая и другие жирные кислоты;
- омега 3;
- арахисовая и душистая кислота.
Кроме того, в нем имеются:
- витамины: Е, А, К, D;
- полифенолы;
- фенолы;
- фенольные кислоты и др. соединения.
Благодаря такому составу продукт применяется и в медицинских, и в косметологических целях.
Виды оливкового масла
Масло бывает 3 видов:
- натуральное;
- очищенное;
- жмыховое.
Полезным считается масло первого холодного отжима. Его полезные свойства:
- Замедление старения кожи, ускорение роста волос и состояния ногтей.
- Омоложение кожи, разглаживание морщин.
- Профилактическая мера против онкологических заболеваний.
- Укрепление костей, тканей и мышц кишечника.
- Укрепление иммунитета и замедление старения.
- Улучшение зрения, ускорение регенерации тканей, восстановление координации.
- Слабительный эффект, борьба с запорами, улучшение работы кишечника.
- Способность в некоторой степени заживлять язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Снижение аппетита и нормализация обменных процессов.
- Улучшение вывода желчи из организма.
Продукт практически полностью усваивается человеческим организмом.
Механизм действия
Входящие в состав продукта жирные кислоты способствуют выведению из организма лишнего холестерина. Олеиновая кислота нормализует работу пищеварительной системы. Регулярное включение в рацион масла притупляет чувство голода и дает ощущение насыщения. Для людей с неумеренным аппетитом данное свойство продукта является ценным.
Олеиновая кислота, взаимодействуя со слизистой оболочкой желудка, стимулирует выработку олейлетаноламида, благодаря которому человек ощущает чувство сытости. Отпадет желание делать частые перекусы, объем съедаемой пищи уменьшится, а голод будет реже беспокоить.
Масло действует мягко в отличие от других средств для похудения. Оно начинает работать сразу после поступления в организм без необходимости накопления. Масло помогает усваиваться некоторым жирорастворимым витаминам, выполняющим функции антиоксидантов. Поэтому после потери лишнего веса кожа не обвисает, а подтягивается. Могут разгладиться мелкие морщинки.
Выбор продукта
При выборе нужно ориентироваться на состав и дату изготовления. Там же указана степень переработки: рафинированное масло или нет. Советы при покупке:
- Полезным является продукт, полученный путем холодного отжима, когда температура обработки сырья не превышает +27°С.
- Надпись Extra Virgin говорит о том, что маслины выращивались в благоприятных условиях. Такая продукция считается максимально полезной.
- Если на этикетке есть слово Light, это масло пригодно только для жарки. Ни в косметических целях, ни для приема внутрь оно не используется.
- Надпись Pomace говорит о том, что полезных веществ в продукте практически нет.
Покупая такую продукцию, нужно ориентироваться и на цену: качественное масло будет стоить дороже.
Если не будут соблюдены условия хранения, продукт потеряет полезные свойства. Существует несколько правил:
- Хранить нужно в стеклянной таре темного цвета.
- Поставить бутылку в темное место, чтобы свет не падал на содержимое, иначе продукт приобретен горьковатый привкус.
- Чем моложе продукт, тем он полезнее. Максимальное время хранения — 1,5 г.
- Качественное нерафинированное масло всегда горчит и имеет зеленоватый цвет.
- Сильная прогорклость сигнализирует об испорченности продукта.
- Если емкость стоит в холодильнике, на дне появляется осадок. При комнатной температуре он исчезает.
- Среди производителей лучшими являются: Греция, Испания и Италия.
На этикетке обязательно должны указываться контакты фирмы–производителя.
Общие принципы употребления масла
Масло позволяет сбросить вес без ограничений в употреблении минеральных веществ и витаминов, а также без жестких диет. За месяц можно потерять от 3 до 5 кг. Важно следовать графику: месяц приема, месяц — перерыв. Ощутимых результатов можно добиться, если комбинировать диету и физические тренировки.
Быстрое похудение наносит вред здоровью: может произойти опущение почек, есть риск возникновения проблем с репродуктивной системой.
Схема употребления несложная: натощак нужно выпить 1 ч. л. масла за полчаса до завтрака. Если не выявятся побочные эффекты, продукт можно добавлять в рацион в течение дня, например, как заправку к салатам. Для этой цели можно делать смесь с лимонным соком.
Можно начинать утренний прием с 1 ч. л. и довести до 1 ст. л., если такое количество масла легко усваивается организмом. Вечерний прием делать в этом же количестве. При гастрите продукт нужно запивать водой, а при заболеваниях печени — смешивать с томатным соком.
Важное условие — продукт не переносит высоких температур: на этом масле лучше не жарить, потому что при нагревании пропадают все полезные свойства. Не стоит добавлять его в горячие блюда и запивать теплыми напитками. Норму приема тоже лучше не превышать, иначе может начаться диарея. Из организма выйдет вода, а лишний вес останется.
Если принято решение похудеть при помощи оливы, то нужно пересмотреть весь рацион. Исключить жареную, сладкую, жирную пищу, соусы и алкоголь. Кроме того, не нужно забывать о водном балансе и пить достаточное количество чистой воды. За 3 часа до сна лучше ничего не есть. Физические нагрузки в этот период тоже пойдут на пользу.
Как пить оливковое масло
Некоторые люди, желающие сбросить вес, полностью отказываются от жиров, не зная, что организм не способен полноценно функционировать без полиненасыщенных веществ. Чтобы диета пошла на пользу, лучше отказаться от сладкого и выпечки. Вместо этого отдавать предпочтение свежим и сушеным фруктам. Небольшое количество меда также не повредит. Стоит уделять внимание натуральным йогуртам, кисломолочной продукции, коктейлям из свежих ягод.
На ночь
Выпитое перед сном масло способно нормализовать работу пищеварительного тракта. Олеиновая кислота поможет снизить аппетит. Из-за выработки этой кислоты и рекомендуется ночной прием данного продукта. Принимать его следует отдельно от ужина, спустя хотя бы пару часов. Ночные перекусы запрещены, иначе снижения веса не будет.
Натощак
Схема употребления масла натощак: утром и вечером нужно выпивать по 1 ч. л. Если это утро, то через полчаса можно позавтракать. Если вечер — лучше до утра ничего не есть. Если продукт вызывает тошноту, можно попробовать перед применением смешивать его с лимонным соком, медом или теплой водой.
Не рекомендуется превышать норму, иначе это негативно скажется на органах пищеварения. В выжимке имеется большое количество минералов и витаминов. Переизбыток их в организме отрицательно повлияет на здоровье.
Из-за специфического вкуса не каждый способен выпить ложку масла с утра натощак, но как раз в это время происходит максимальное формирование пищеварительных ферментов.
С лимоном
И оливки, и лимоны являются ценнейшими продуктами. Смесь оливкового масла и лимонного сока включает в себя большинство нужных человеку витаминов, минералов и жирных кислот. Регулярный прием в соответствии с рекомендованными нормами улучшит самочувствие.
Смесь, выпитая натощак, усиливает метаболизм и повышает тонус. Рекомендации по применению:
- налить неполную 1 ст. л. масла;
- добавить в нее несколько капель лимонного сока;
- принимать утром и вечером.
Длительность приема — 1 месяц.
С кефиром
Потребуются следующие ингредиенты:
- масло оливковое — 1 ч. л.;
- кефир 1% — 1 стакан.
Кефир нужно предварительно немного подогреть, вылить в него масло и перемешать. Принимать это средство следует на голодный желудок. Смесь обладает слабительным действием, нормализует пищеварение и сжигает жиры.
С имбирем
Для приготовления смеси потребуются:
- масло оливы — 0,5 ч. л.;
- мед — 1 ч. л.;
- имбирь — 0,5 ст. л.
Имбирь предварительно измельчается, все ингредиенты смешиваются. Выпивать нужно по 1 ч. л. перед завтраком. Если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то смесь нужно принимать через час после еды.
Противопоказания
Оливковые выжимки полезны в меру. В борьбе с лишним весом продукт полезен, если соблюдать норму — не больше 3 ст. л. в сутки, т. к. в нем много калорий. После нагрева масло оливы становится вредным, поэтому лучше всего употреблять его в свежем виде с овощами. Что касается аллергических реакций, то они бывают, но крайне редко.
Список противопоказаний:
- холецистит, т. к. есть вероятность оттока желчи;
- индивидуальная непереносимость;
- рецидивная стадия панкреатита;
- кишечные инфекции;
- пищевое отравление;
- проблемы с желудком: диарея и рвота;
- ожирение печени;
- повышенная активность сальных желез — при наружном применении; в этом случае нужно пользоваться смесью масла с другими ингредиентами.
Противопоказания основаны на свойстве продукта очищать организм. В результате может пострадать печень, особенно если в желчном пузыре есть камни. Достаточно 1 ст.л., чтобы они начали смещаться. В этом случае не обойтись без операции.
Побочные эффекты
Оливковая выжимка, принимаемая без соблюдения мер предосторожности, может привести к следующим последствиям:
- Набор массы тела. Масло является калорийной пищей, добавлять его в салат нужно в ограниченном количестве.
- Боль в области живота.
- Тошнота и рвота.
- Диарея.
- Симптомы аллергии.
Чтобы избежать проблем со здоровьем, нужно следовать рекомендациям:
- Норма использования масла в сутки — 2 ст. л.
- Не стоит подвергать продукт тепловой обработке., т. к. пропадет полезный эффект, образуются канцерогены.
- Нельзя использовать продукцию с истекшим сроком годности.
При гормональном дисбалансе сначала необходимо получить консультацию специалиста.
Эффективность для снижения веса
Продукт эффективен при похудении, он борется с лишним холестерином, а одна из кислот в его составе способствует подавлению аппетита.
Любая диета, в состав которой включено масло оливы, эффективнее обезжиренного питания, т. к. организм не может правильно функционировать без жиров. Похудеть можно и без изнурительных нагрузок. Нужно пересмотреть свой рацион и заменить все жиры на мононенасыщенные. Снижения веса можно добиться только при соблюдении норм суточного потребления данного продукта.
Отзывы
Мария, 30 лет, Москва: “Начала принимать оливковое масло натощак. На завтрак ем овсяную кашу с сухофруктами. Исключила из рациона вредные продукты: мучное, сладкое, жирное, жареное и колбасные изделия. В результате улучшилось самочувствие. Буду продолжать пользоваться этой диетой”.
Людмила, 39 лет, Нижний Новгород: “Масло помогает похудеть, если его принимать на голодный желудок, т. к. после этого в течение дня хочется меньше есть. Лучше покупать напрямую у производителя: в магазинах сложно найти качественный продукт “.
Екатерина, 28 лет, Ярославль: ” Начала пить масло холодного отзыва по утрам по 1 ст. л. Пила я его курсами в течение полугода: через каждый месяц делала перерыв на 2–3 недели. Я весила 78 кг, за 2 месяца сбросила 8 кг, а потом снижение веса пошло планомерно”.
Елена, 35 лет, Москва: “Я считаю, что оливковое масло не нужно ничем запивать. Я принимаю по 1 ложке уже на протяжении 2 месяцев. Раньше мучили запоры, сейчас все нормализовалось. Кроме того, я похудела на 2 кг”.
Полина, 25 лет, Краснодар: ” Посоветовали пить оливковое масло для того, чтобы грудь не потеряла форму после родов. Но для себя я заметила еще массу полезных качеств этого продукта. Принимаю его натощак по 1 ч. л. за полчаса до завтрака: удалось нормализовать работу желудка, улучшить обмен веществ и даже скинуть вес”.
Источник: