Оглавление
- В чем суть диеты?
- Преимущества и недостатки
- Противопоказания
- Результаты
- Основные принципы системы
- Таблица калорийности
- Варианты меню
- На неделю
- На 14 дней
- Правильный выход из диеты
- Рецепты
- Отзывы
Избыточный вес тревожит многих мужчин и женщин. Чтобы избавиться от этой проблемы, кто-то занимается спортом, кто-то принимает специальные препараты, но большинство пытаются сбросить лишние килограммы при помощи различных диет.
Диета Борменталя выгодно отличается от множества других тем, что имеет научный подход и гарантирует всем хороший результат.
В чем суть диеты?
Главное отличие этой системы от других в том, что она имеет в своей основе научную подоплеку. Создатели провели десятки исследований и испытаний, в результате которых и был запатентован метод Борменталя. Авторами являются психотерапевты М. А. Гаврилов и А. В. Бобровский.
Благодаря своей результативности диета стала популярной среди желающих навсегда избавиться от лишнего веса. Методика является одной из немногих, выстроенных на устранении психологических факторов появления избыточных килограммов, где питание играет второстепенную роль.
Ее главная задача — скорректировать пищевое поведение и устранить подсознательные причины ожирения.
Согласно многолетним исследованиям, в большинстве случаев лишний вес появляется в результате неблагоприятного воздействия на психику факторов внешней среды. Это хронический стресс, постоянное пребывание в напряженном состоянии, депрессии, различные жизненные неприятности.
Чтобы избавиться от последствий влияния этих факторов, человек пытается компенсировать подавленное состояние за счет употребления большого количества сладкой или жирной пищи. Чувство сытости дает ощущение стабильности и спокойствия. Психологи называют это явление заеданием стресса. В результате незаметно образуются лишние килограммы, от которых нелегко избавиться.
Устраняя психологические причины, одновременно нужно учиться корректировать пищевые привычки в соответствии с необходимой суточной калорийностью блюд.
Преимущества и недостатки
У этой методики похудения, как и у каждой диеты, есть как достоинства, так и недостатки. В число преимуществ входят:
Метод предполагает коррекцию системы пищевого поведения по жизни
- Результативность. Как утверждают авторы метода, при правильном подходе можно сбрасывать до 3 кг лишнего веса в неделю.
- Комплексный подход к устранению проблемы.
- Рацион питания не предполагает каких-то запретов на продукты — есть можно все.
- Позитивный настрой на похудение.
- Формирование правильного пищевого поведения, которое сохраняется всю жизнь и препятствует возврату сброшенных килограммов, как это часто бывает по окончании других диет.
К минусам этого способа сбросить вес можно отнести:
- похудение происходит без учета индивидуальных особенностей обмена веществ;
- постоянная необходимость подсчета употребляемых калорий обязывает пациента питаться только домашней пищей, что не всегда удобно работающим людям;
- сниженная калорийность может привести к слабости, плохому самочувствию, ухудшению работоспособности, вялости, сонливости;
- метод непригоден для людей с повышенной физической нагрузкой.
Поэтому прежде чем начинать диетическое питание по этому методу, нужно тщательно взвесить все за и против и оценить особенности своего здоровья.
Противопоказания
Несмотря на то что по методу Борменталя удалось снизить вес тысячам последователей, диета по калорийности имеет строгие противопоказания:
- Заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе язва двенадцатиперстной кишки.
- Сахарный диабет 1 и 2 типа.
- Гормональные нарушения различной этиологии.
- Тяжелые психические расстройства.
- Проблемы с сердечно–сосудистой системой.
- Онкологические заболевания.
- Ювенальный и старческий возраст.
- Беременность на любом сроке и период кормления грудью.
Поэтому прежде чем начинать соблюдать эту диету, нужно посоветоваться с врачом. Можно также обратиться в медицинский центр доктора Борменталя — они есть во многих крупных городах — и худеть под наблюдением специалистов.
Результаты
Похудение по Борменталю имеет одну особенность — это диета, рассчитанная на длительный период. Сброс веса происходит постепенно, поэтому ее можно использовать людям, которые склонны к сильной степени ожирения или уже имеют установленный диагноз.
Благодаря методике сотням тысяч пациентов удалось сбросить по несколько десятков килограммов. Главное, что при питании по Борменталю формируются не только здоровые пищевые привычки, но и изменяется отношение к еде.
В большинстве случаев у тех, кто прошел эту школу, лишний вес не возвращается никогда. Во время диеты в мозгу формируется здоровая доминанта, не позволяющая человеку срываться и употреблять в дальнейшем калорийную пищу в больших количествах. Человек привыкает питаться правильно и уже не возвращается к пагубному желанию бороться со стрессом при помощи еды.
Авторы рекомендуют пациенту поставить перед собой четкую цель, например, похудеть на 20 кг за 7 недель (в среднем, методика Борменталя позволяет сбрасывать до 3 кг в неделю).
Основные принципы системы
Система похудения подразумевает строгий подсчет калорийности блюд, которые употребляются в течение дня. Рекомендованную норму превышать нельзя:
- При малоподвижном образе жизни и сидячей работе суточная норма не должна превышать 800–1000 ккал.
- При ежедневной несложной физической работе можно потреблять 1200 ккал.
- Спортсменам и тем, кто связан с интенсивной физической нагрузкой, рекомендованная норма — 1500 ккал.
- При заболеваниях различной этиологии рекомендуется увеличить норму потребления еще на 200 ккал.
Худеющему необходимо ежедневно вести дневник питания, где фиксируется суточный калораж, самочувствие, вес, меню. Впоследствии при помощи этого документа можно будет скорректировать рацион для сохранения веса после выхода из диеты.
Главный плюс этой диеты в том, что в ней нет запрещенных продуктов. Можно есть все что угодно, в том числе жирные и калорийные продукты. Единственный нюанс — нельзя выходить за рамки суточной нормы. Т. е. можно, например, съесть кусок жирного мяса или бутерброд с колбасой или салом, но 1 раз в день. Или, наоборот, рассчитать количество овощей и фруктов, уложившись в 1000 ккал, и есть их в течение дня небольшими порциями, не испытывая чувства голода.
Благодаря полноценному питанию в рамках положенной нормы, человек не испытывает дискомфорта и не думает постоянно о том, что он соблюдает диету и ограничен в еде. Осознание того, что всегда можно съесть что-то вкусное, пусть даже в небольшом количестве, дает спокойствие, чувство радости и создает позитивный настрой, помогающий эффективнее сбрасывать вес.
Процесс похудения можно ускорить, если соблюдать еще несколько важных правил:
- Нужно правильно распределить калорийность суточного рациона: на завтрак нужно употребить 30%, ланч — 10%, в обед — 40%, на полдник — 10%, во время ужина — 10%.
- Порции лучше готовить небольшие, не более 200 г — это способствует постепенному сокращению размеров желудка и, соответственно, снижает объем потребляемой еды.
- Важен режим питания. День нужно начинать со стакана воды комнатной температуры или чуть подогретой, в которую можно добавить немного лимонного сока. Вода запустит систему пищеварения и будет способствовать полноценному перевариванию пищи. Через 0,5 часа можно позавтракать. Время обеда должно приходиться на 12–14 часов, ужин — не позднее чем за 3–4 часа до сна.
- Не рекомендуется ограничиваться только салатами и холодными блюдами. Хотя бы раз в день нужно съесть полноценное горячее блюдо — суп, кашу, гарнир. Они лучше насыщают организм и дают длительное ощущение сытости.
- Если возникает непреодолимое желание съесть что-то сладкое, нужно сделать это в 1 половине дня.
- В качестве основы ежедневного меню желательно предпочесть овощи, добавляя в рацион разумное количество растительных и животных белков.
- Важно соблюдать питьевой режим. Необходимо ежесуточно выпивать не менее 2–2,5 л простой негазированной воды. Расчет нужно производить по формуле: 30 мл жидкости на 1 кг массы тела. Вода способствует пищеварению и помогает выводить из организма шлаки и токсины. Стоит завести эту полезную привычку на всю жизнь.
- В меню не должно быть острых, соленых, пряных блюд, специй, алкоголя — эти продукты раздражают стенки желудка и усиливают аппетит.
- Не нужно изнурять тело тяжелыми физическими нагрузками, можно совершать небольшие пробежки, ходить пешком, плавать в бассейне.
Таблица калорийности
Чтобы было легче вести подсчет калорий, можно воспользоваться специальной таблицей калорийности.
Нужно учитывать, что количество ккал указано уже в готовой продукции, кроме каш:
| Наименование продукта | Калорийность в 100 г |
| Постная говядина | 139 |
| Жирная говядина | 261 |
| Индейка | 139 |
| Курица | 116 |
| Постная свинина | 137 |
| Жирная свинина | 366 |
| Молоко 3,5% | 34 |
| Молоко обезжиренное | 33 |
| Творог диетический | 170 |
| Колбаса докторская | 257 |
| Колбаса свиная | 567 |
| Сосиски молочные | 241 |
| Сельдь | 68 |
| Треска | 48 |
| Геркулес | 355 |
| Перловка | 345 |
| Рис | 346 |
| Макароны | 377 |
| Гречка | 347 |
| Фасоль | 288 |
| Отруби | 154 |
| Белый хлеб | 369 |
| Хлеб бородинский | 201 |
| Баклажаны | 30 |
| Капуста белокочанная | 24 |
| Кабачок | 17 |
| Молодой картофель | 36 |
| Старый картофель | 90 |
| Лук | 43 |
| Морковь | 41 |
| Огурцы | 17 |
| Редис | 16 |
| Тыква | 30 |
| Чеснок | 89 |
| Бананы | 60 |
| Виноград | 42 |
| Груша | 31 |
| Лимон | 21 |
| Яблоки | 44 |
Варианты меню
Планируя меню на каждый день, можно учитывать вкусовые предпочтения, но не превышать положенную дневную норму.
На неделю
Чтобы полноценно питаться в течение 7 дней, можно варьировать примерное меню:
- Завтрак — гречка с курицей, салат из огурца и помидора, несладкий кофе. Или: обезжиренный творог в количестве 100 г, чай или кофе.
- Обед — небольшая порция отварного картофеля и речной рыбы, приготовленной на пару, 1/2 часть болгарского перца. Или: 200 г щей из свежей капусты, хлебец.
- Ужин — 150 г курицы или говядины, запеченной или отварной, салат из овощей, заправленный кефиром. Или: куриная грудка с сыром, салат с 1 ч.л. растительного масла.
В перерывах между приемами пищи можно пить кисломолочные напитки или перекусывать хлебцами.
На 14 дней
Меню на 14 дней можно планировать, исходя из вкусовых пристрастий и финансовых возможностей. Главное – питаться различными продуктами, не превышая суточную норму калорий.
При желании можно устраивать мясные дни, например, на завтрак, обед и ужин есть отварное, запеченное, тушеное мясо птицы или говядину. Полезно иногда в течение этого времени делать разгрузочные дни, например, на кефире или яблоках. Но не чаще чем 1 раз в неделю, поскольку нельзя надолго отказываться от белков растительного и животного происхождения.
Включая в меню различные овощи и фрукты, кисломолочные продукты и морепродукты, крупы, можно каждый день готовить вкусные и притом диетические блюда.
Правильный выход из диеты
Программа снижения веса Борменталя предполагает, что после курса похудения человеку, у которого сформировались здоровые пищевые привычки и он смог убедиться в действенности метода и обрести красивую фигуру, уже не захочется вести неправильный образ жизни и потреблять пищу в больших количествах.
По статистике авторов методики, это происходит в единичных случаях. Чтобы поддерживать организм и вес на должном уровне, можно постепенно в течение нескольких недель увеличить количество потребляемых калорий на 200 единиц. Однако дневной рацион не должен превышать 1300–1500 ккал. В этом случае вес будет держаться на должном уровне, а фигура сохранит красивые линии.
Рецепты
Авторы методики и последователи предлагают использовать для полезного меню некоторые рецепты:
- Запеченная куриная грудка или говядина. Нарезать мясо тонкими ломтиками, выложить на противень слоями: кубики репчатого лука, мясо, свежие грибы, помидоры. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
- Овощной суп. Картофель и консервированную фасоль отварить на воде или курином бульоне, в сковороде обжарить лук, морковь, свежие баклажаны. Смешать все ингредиенты, подавать со сметаной и зеленью.
- Рагу из овощей. В сотейник налить немного растительного масла, добавить измельченные лук и морковь, слегка обжарить. Затем нужно добавлять порезанные овощи: сладкий болгарский перец, баклажан, томаты, кабачок. Тушеные овощи украшают зеленью укропа и петрушки и используют как самостоятельное блюдо на обед или ужин.
Отзывы
View this post on Instagram
Определить правильный размер порции можно всего лишь при помощи собственных рук. Вот почему это удобнее, чем подсчет калорий: -Ваша рука пропорциональна размерам вашего тела. Бывают исключения, но в среднем это утверждение достаточно верно для всех. -Ваша рука всегда с вами. Для определения размера порции не нужны весы. -Не нужно заносить калории в счетчик -Погрешность при этом методе почти такая же, как и при подсчете калорий Естественно, этот метод всего лишь отправная точка. Нужно быть гибкими и регулировать размер порций в зависимости от результатов в конце отчетного периода. Питаетесь неделю-смотрите на результат. Если его нет-вносите изменения в большую или меньшую сторону. Если результат есть-оставляете так, как было. #похудение #процедуры #пп #чтоесть #борменталь #питание #порция
Марина, 43 года, Владивосток: “Избыточным весом страдала с юных лет. Не помогали ни физические упражнения, ни строгая диета, после которой однажды меня увезли на скорой прямо с работы от голодного обморока. В больнице доктор посоветовал попробовать питание по Борменталю, потому что по этой системе иногда можно позволять себе жирные и жареные продукты.
Исходя из своих вкусовых предпочтений и используя таблицу калорийности, постепенно смогла выровнять свой рацион так, чтобы он не превышал 1000 ккал в день. Через некоторое время вес стал снижаться, и теперь я даже не представляю, как можно было раньше бесконтрольно есть продукты и накапливать ненавистный жир”.
View this post on Instagram
Фотоотчёт о проделанной работе от нашего клиента – Светлены! @svetlenastoliarova ????минус 15 кг за 5 месяцев! Светлена стройнела с 82-х исходных килограммов со #школойстройности в нашем @bormentaldoctor! ????А ничего удивительного, надо просто не только узнавать новые навыки в нашей школе, но и сделать их образом жизни! ♥️Искренне радуемся за Светлену и пришедшим вместо веса гостям: блеску в глазах, оптимизму, уверенности, женской привлекательности, обаянию и талантам! ????Важно! Если среди вашей родни, коллег, знакомых есть люди, страдающие от лишнего веса-поделитесь с ними этим постом. Возможно, они захотят начать двигаться к стройности! #школастройности #школастройностиНовокузнецк #похудение #красота #мезотерапия #чисткалица #акция #лучшийвгороде #пилинг #школакрасоты #прессотерапия #докторборменталь #контурнаяпластика #массаж #косметологияНовокузнецк
Александр, 38 лет, Магадан: “После того как закончил спортивную карьеру, стал быстро набирать лишний вес, который в результате привел к появлению проблем со здоровьем. Попытки сеть на строгую диету не увенчались успехом, поскольку я привык питаться полноценно и с большим количеством калорий в сутки.
Когда обратился к диетологу, он порекомендовал попробовать диету доктора Борменталя, т. к. она позволяет есть мясо и другие калорийные блюда.
Сначала было трудно ограничивать себя в рационе, однако смог взять себя в руки и стал планировать меню по таблице, которую рекомендует автор методики. Привычка побеждать помогла и в этот раз — за несколько месяцев удалось избавиться от 20 кг, и вес продолжает уходить”.
Анастасия, 23 года, Саратов: “Вопрос похудения встал, когда долгое время не могла забеременеть. Доктора поставили условие — сбросить не меньше 15 кг лишнего веса, иначе моей мечте иметь ребенка никогда не суждено сбыться.
Порекомендовали диету Борменталя, т. к. она считается более оптимальной и славится хорошими результатами. Работа сидячая и я выбрала суточный рацион в 1000 ккал. Сначала было немного не по себе, ощущалась слабость из-за недостатка калорийной еды, т. к. пришлось отказаться от перекусов и офисных чаепитий.
Но стремление к цели и позитивный настрой помогли справиться с проблемой, на диете этого доктора удалось сбросить заявленный вес, и вскоре я забеременела. Кроме того, даже после родов удалось сохранить шикарную фигуру”.
Источник: